Pho je vietnamské jedlo z vývaru, ryžových rezancov a mäsa. Základom polievky je vývar z kostí a vybraných druhov korenín, ktoré dodávajú potrebnú chuť a vôňu. Pho sa podáva vo veľkej mise, množstvo aj typ rezancov sa líši v jednotlivých receptoch, vývar býva veľmi horúci. Pri konzumácii sa do pho pridávajú ďalšie koreniny, čerstvé bylinky a zelenina podľa chuti. Hanojský resp. severský štýl má striktnú receptúru pre vývar, podáva sa viac rezancov a menej byliniek. Saigonská alebo južná pho je pestrejšia vďaka množstvom byliniek a zeleniny. Pho sa jedáva paličkami a lyžicou.
1A – PHO BO beef/ 700ml / A,4,6
hovädzí vývar, hovädzie mäso, široké ryžové rezance, čerstvý koriander, klíčky, jarná cibuľka
7.90 eur
1B – PHO GA chicken/ 700ml / A,4,6
kurací vývar, kuracie mäso, široké ryžové rezance, čerstvý koriander, klíčky, jarná cibuľka
7.90 eur
1C – PHO TOFU vegan/ 700ml / A,4,6
zeleninový vývar, široké ryžové rezance, čerstvý koriander, klíčky, jarná cibuľka